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Por qué la única dieta que funciona debe empezar en agosto

Por qué la única dieta que funciona debe despuntar en agosto
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Carlota FominayaCarlota Fominaya

A estas gloria de curso muchos creen que ya no pueden adelgazar, y optan por tirar la toalla. Craso error, indica el doctor Adelardo Caritativo, director y coordinador del Instituto de Obesidad de Madrid. «Siempre es un buen momento para despuntar una dieta», recuerda este práctico, para quien estas fechas no deben ser excusa para abandonarnos si no hemos llegado en nuestro peso ideal. «Precisamente el verano es el momento más obvio en que uno no está correctamente… y no viene mal señalar que seguramente por muy poco, si uno hubiera hecho las cosas correctamente durante el año, ahora no le sobrarían kilos. Por eso hemos de despuntar a cuidarnos ahora».

En estas fechas, recuerda, es muy realizable subir de peso. «Se apetito muy rápidamente y se pierde a muy generoso plazo. Por eso cualquier leve descontrol de verano, que no le prestemos atención a una comida, a una cena de compromiso… No hay que olvidar que es muy, muy realizable engordar y muy, muy complicado apearse, y que esa dificultad nos suele angustiar mucho porque por lo universal queremos hacerlo muy rápido y eso suele complicar un poco más la pérdida de peso. Hay que perder despacio, sin agobios…».

Para Caritativo, a la hora de adelgazar «no hay secretos» pero sí hay algunos trucos muy fáciles que todos podemos poner en marcha desde este mismo mes de agosto: persistir un cierto orden, los horarios, yantar cinco veces al día, no hacer recenas, evitar hidratos de carbono por la perplejidad, yantar despacio… y por supuesto, hacer deporte.

Algunos consejos para este verano

En verano hace calor y, luego, tenemos más sed. Pero las bebidas, asegura este doctor, engordan igualmente o más que la comida. «Hay que ser muy moderado con el consumo del bebida y tomar bebidas lo más naturales posibles, cosas que no estén muy elaboradas, zumos… o agua, que sería la mejor opción. Procurar, en definitiva, que no sean muy calóricas. Nos centramos mucho en la comida y no nos damos cuenta de que nos bebemos tres tintos de verano, o cuatro cervezas. Lo que se puede hacer es tragar primero un vaso de agua y luego un solo tinto de verano».

De hecho aquellos que tienen hiperfagia (ganas de yantar), explica, tienen mucha tendencia a no diferenciar entre lo sólido y lo neto. «Aquellos pacientes gruesos que comen igualmente suelen ser grandes bebedores. Y no por tragar más (a no ser que sea agua) vas a tener menos sed. Ahora estos meses, en los que se abusa de la cerveza, de las horchatas… Que prueben a cambiar el orden de la ingesta: primero el agua, luego el refresco», insiste.

«Y si de lo que estamos hablando es el gin tonic o del cubata -prosigue-, pues debe retener que son en gran medida calóricos e intentar tomarlos a medias, o compartirlos con determinado, no ponérselos tan cargados… Disfruta de esos diez euros que has pagado para no tener que invertirlos posteriormente en el nutricionista».

Los errores comunes a todos

El doctor Caritativo no tiene duda: «Si hay poco en lo que muchos fallan, es en tomar hidratos y en hacer recenas por la perplejidad. Ese vaso de cuajada con galletas ayer de irse a la cama porque a uno le recuerda a su infancia… Esas noches en las que uno se queda con penuria y va a la frigorífico a por un poco de pinrel… Esos dos son los errores más comunes vistos en consulta, pero son cosas que se pueden ir controlando poco a poco. El organismo es muy sensible a subidas pero igualmente a bajadas y si se trabaja despacito asegura muy correctamente».

Mantenerse activo

Y por final, explica, mantenerse activo no es para él abonar el campo. «Me refiero más correctamente al “yo camino media hora todas las mañanas y media hora todas las tardes”. Esto sí es deporte físico, si se hace a cierto ritmo, y haría mucho por nuestra forma física, por nuestros kilos y en definitiva, por nuestra sanidad». «A los que les guste el campo, les recomiendo igualmente explotar para hacer cardio y deportes acuáticos en el exógeno, nadar en el mar, en la piscina…», añade.

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