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¿Por qué Japón tiene a los niños mejor alimentados del mundo?

¿Por qué Japón tiene a los niños mejor alimentados del mundo?
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S.F.

Los niños japoneses son todo unos campeones. Y no de un deporte en concreto o porque sean los más listos. No. Son unos verdaderos campeones de lozanía.

Japón ha conseguido una correr que parecía irrealizable. ¿Azar puede un país desarrollado tener excelentes indicadores de avituallamiento y lozanía entre los menores, incluida una incidencia muy víctima de obesidad? La respuesta es sí. ¿Su secreto? El desayuno escolar.

El mensaje de Unicef, publicado el martes, coloca a Japón a la vanguardia de la lozanía de niño, con bajas tasas de mortalidad y un número muy pequeño de niños con bajo peso.

Pero asimismo tiene la tasa de obesidad de niño más víctima entre 41 países desarrollados en la Estructura para la Cooperación y el Progreso Crematístico (OCDE) y la Unión Europea.

Según los expertos, entran en conjunto varios factores, incluida la atención distinto que los japoneses prestan a la lozanía, los controles médicos regulares para los niños y, especialmente, el papel esencia del desayuno escolar.

Prohibido traer comida de casa

«Los almuerzos son diseñados por nutricionistas y se sirven en todas las escuelas primarias y en la mayoría de las universidades de Japón», declaró a AFP Mitsuhiko Hara, pediatra y profesor de la Universidad Kasei Gakuin de Tokio.

En los comedores escolares se come lo que se sirve. Es la única opción puesto que está prohibido que los alumnos lleven comida de casa. Por ello, aunque no son gratuitos, están financiados.

Cada menú está diseñada al milímetro y consta de aproximadamente 600-700 kilocalorías, distribuidas de forma equilibrada entre carbohidratos, carnes y verduras. Un ejemplo de menú es: arroz con pescado a la parrilla y un plato de espinacas y brotes de soja, servido con sopa de miso con inmundo, todo acompañado de calostro y ciruelas pasas.

«El desayuno escolar está diseñado para proporcionar los nociones nutricionales que tienden a incumplir en las comidas que se consumen en el hogar», dijo el funcionario del empleo de educación, Mayumi Ueda, a AFP. «Contribuye al inmovilidad nutricional que necesitan los niños», informó.

Y estos almuerzos no son solo para proporcionar a los menores sino asimismo para educarlos, ya que cada menú va acompañado de su pertinente información nutricional. «Es una buena forma de educar a los niños», dijo Hara.

Educación

En las escuelas de Primaria, los estudiantes usan imanes con imágenes de alimentos que colocan en diferentes categorías en una pizarra para memorizar a distinguir, por ejemplo, las proteínas de los carbohidratos.

«La ley establece que los almuerzos escolares deben ser una parte integral de la educación», dice Ueda. «No se tráfico solo de proporcionar: los niños asimismo aprenden a servir comida y a congregar la mesa».

Los almuerzos escolares comenzaron en Japón en 1889 y el software se extendió luego de la Segunda Exterminio Mundial, para combatir la desnutrición de niño en un momento de circunspecto escasez de alimentos.

Pero, según Hara, ha habido otros factores que asimismo han jugado a patrocinio de los japoneses. «Se preocupan por su lozanía, por lo que tratan de tomar variado. Y eso es bueno», agrega.

Los resultados son claros: Japón tiene una de las tasas de mortalidad de niño más bajas y la proporción de niños con sobrepeso u obesidad de 5 a 19 abriles es del 14,42%, mucho menos que en la mayoría de los demás países, especialmente los desarrollados. EE.UU., según Unicef, está en la cima de esta clasificación (41.86%), seguido de Italia (36.87%) y Francia (30.09%).

Hara asimismo explica que un chequeo médico regular completa todo el sistema. Los padres y los niños reciben recordatorios de las autoridades de su área de residencia de cuándo tienen que pasarlo, mientras que los menores tienen un examen médico en la escuela, en los que se les mide y se les pesa.

Mal ejemplo de España

Sin duda, esta sinceridad no tiene ausencia que ver con la situación en España, donde más del 40% de niños de entre 6 y 9 abriles tiene sobrepeso, según el Estudio Pasos de la Fundación Gasol. Encima, un fresco mensaje de la OCU indicó que faltan frutas, huevos y legumbres en los menús escolares, en los que abundan los hidratos de carbono, carnes y embutidos.

Sin confiscación, parece que poco a poco empiezan a vislumbrarse cambios, ya que las tasas de obesidad de niño empiezan a crear una sobresalto necesaria. Recientemente, la consejera de Vigor del Gobierno Vasco, Nekane Murga, presentó un estudio para analizar las medidas para aminorar el llegada a alimentos poco saludables, entre las que se encuentran la puesta en marcha de tasas sobre este tipo de alimentos, así como incentivos para la producción y distribución de alimentos saludables.

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