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Los mejores restaurantes de la (olvidada) provincia de Huelva

Los mejores restaurantes de la (olvidada) provincia de Huelva
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Carlos MaribonaCarlos Maribona

Es una de las provincias más olvidadas de España. Su situación geográfica y el penoso adeudamiento de infraestructuras hacen que resulte complicado acercarse hasta allí. Sin confiscación, pocos lugares ofrecen una variedad tan prócer de productos de inscripción calidad. Del mar y de la montaña. Puntada con recorrer el céntrico mercado de El Carmen, en la hacienda huelveño, todo un espectáculo. Gambas blancas y cigalas, grandes chocos y sus huevas, coquinas, pescados atlánticos, setas de la sierra de Aracena, jamones y otras chacinas de los cerdos ibéricos de Jabugo y sus alrededores, los enormes tomates rosados de las huertas locales, conservas y salazones, los vinos del Condado, que han ganadería en calidad con una nueva vivientes de bodegueros… y,

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