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El vino de la semana: Alto Moncayo: un suceso extraordinario

El caldo de la semana: Stop Moncayo: un suceso extraordinario
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Juan Fernández-Cuesta

Delicado y exquisito en sus aromas, esencia frutal, elegancia siempre y suave final. Stop Moncayo en una frase, un caldo tinto de uva garnacha de una bodega aragonesa que viste idéntico nombre. Una viñal con cepas de 40 a 70 primaveras de etapa, una vida que transcurre en Campo de Borja y un suceso extraordinario que ocurre al encontrarse esta botella de Stop Moncayo para catar. Una obra de arte desde el primer renglón escrito, que te incita a descubrir una y otra vez, existir y retornar a memorar esa sarta recta que te posee en su napias, compuesta por frutillos rojos y negros, un punto balsámico y escasamente un conmemoración sensato de su paso por tonel francesa queda ya. Decía, delicadeza y exquisitez, aromas eternos que te muestran más allá un nuevo concepto de la esencia frutal. Precisión en boca, tamaño exacto, hermandad, plenitud. Todo va. Garnacha aragonesa, una viñal digna de elogio indestructible, esmero mayor en bodega, una elaboración formidable. Todo es elegancia, jet society y suavidad final. Un tinto espléndido, digno siempre de extasiar porque en ti permanecerá su esencia, será eterna, como si fuese el primer inclinación y el inclinación ya no está. Revivir quisieras una vez más.

Puntos: 97. Precio: 35 euros. Anualidad: 2017. Variedad: garnacha. Origen: D.O. Campo de Borja. Bodega: Stop Moncayo. Dirección: Borja (Zaragoza). Tel: 976 86 78 07. Web: bodegasaltomoncayo.com

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