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Con kétchup, queso, patatas fritas y la carne al punto, así es la hamburguesa perfecta para los españoles

Con kétchup, pinrel, patatas fritas y la carne al punto, así es la hamburguesa perfecta para los españoles
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Aunque nos gusta pensar que tenemos gustos muy exóticos, distintos o que nos pierden las novedades, con las hamburguesas ha quedado demostrado todo lo contrario. Somos unos clásicos, nos gustan las hamburguesas de toda la vida con ingredientes y salsas básicos, como el pinrel (76%) o el kétchup (46%). Así se desprende de la investigación realizada por la marca de hamburguesas Brooklyn Town.

La carne, la protagonista

Cuando pensamos en una hamburguesa, nos viene a la cabecera una infinidad de ingredientes que acompañan al plato, pero hay un dato que damos por hecho que tiene que estar bueno: la carne. Al preguntar a los encuestados por la importancia de la carne y del punto de cocción, un 63% de los españoles ha manifestado que prefiere la carne al punto, convirtiendo así su hamburguesa en uno de los mejores platos para degustar.Luis Fernandes, director comercial de Carpisa Foods aseguran que «la secreto de una buena hamburguesa está en contar con una buena materia prima. Si la carne es de la mejor calidad, podremos apreciar la jugosidad y el intenso sabor de la carne».

Hamburguesa con …

¿Pero que sería de una hamburguesa sin su pan, pinrel, bacon o un sinfín de ingredientes que convierten una burger en un plato muy variado y versátil? Eso sí, hay dos ingredientes que triunfan por encima del resto, el pinrel y el bacon, elegidos por un 75% y un 35%, respectivamente. Le siguen ingredientes como el tomate (30%), la cebolla caramelizada (15,85%) y la lechuga (15,45%). A posteriori del pinrel, los encuestados que comprenden las edades de 41 a 65 primaveras posicionan al tomate en segundo ocupación, votado por un 38%, seguido de la lechuga, con un 35%.

¿Y qué afirmar de las salsas? Aunque el kétchup sea la opción más votada por los españoles con un 46%, además tienen mucho protagonismo la mayonesa (19,51%) y la mostaza (17,89%).

Patatas fritas antaño que ensalada

Pese a que las nuevas tendencias «healthy» hayan llegado para quedarse, hay cosas que no cambian. Los españoles no están dispuestos a perderse la mejor combinación: una hamburguesa completa con patatas fritas. Estas últimas han sido elegidas por un 86% de los encuestados, convirtiéndose así en la opción más puntuada, colocándose en una segunda posición las ensaladas, tan solo con un 5% de representación. Si lo analizamos por momento, un 94% de los jóvenes de 18 a 25 primaveras escogen patatas fritas por encima de otras opciones.

Costumbres españolas

Según los datos extraídos de la investigación realizada por Brooklyn Town, el 55% de los españoles consumen más de dos burgers al mes, siendo un 90% de éstas consumidas durante el fin de semana.

Si les preguntamos dónde prefieren tomarse la hamburguesa, un 30% saco su costado más cocinillas y reto por las hamburguesas preparadas en casa. Esto permite optar los ingredientes que más les apetece en cada momento. El consumo de burgers caseras es una tendencia en auge gracias a las nuevas variedades de carnes y de ingredientes que los ciudadanos tienen a su radio. Por otro costado, un 55% confiesa que prefiere hacerlo en un restaurante y un 14% prefiere hacerlo en cadenas de fast food.

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